说起甲醛，大家对它的印象是否还停留在新房装修后的空气污染中呢？其实，甲醛不只存在于大气环境中，它在食物中的存在形式才叫骇人。 

        我们日常所见的食物中不乏甲醛的身影。因为甲醛能保持食品表面的色泽鲜艳，延长食品的保质期，增加消费者的购买欲；所以不少不良商家会为了自己的私利而在食物中加入大量的甲醛。像是在米面、豆腐这类食品中加入甲醛，能使其颜色白嫩，卖相俱佳。而将海鲜、水发产品之类的浸泡在甲醛中不仅会保持新鲜的口感，还能令其重量翻倍，大大增加了商贩的收益。正是这般利益熏心让甲醛食物越来越普遍，严重危害着人们的身体健康安全。 

        食品中的甲醛往往是直接作用于人体的。它会损害人的呼吸道、胃肠道，使人出现头晕、视线模糊、呼吸困难、呕吐等急性中毒现象以及消化道的灼烧感等不良反应。长期食用含甲醛的食物会致癌致畸，不仅伤害了自己的身体，还会对后代造成威胁。所以，我们要杜绝在食品加工储存的过程中使用甲醛的问题。 

       这时，我们可以用到食品添加剂分析测定仪器来对食品中的不同成分含量做出测定，并且搭配使用甲醛快速测定仪来着重测量。该甲醛检测仪由主机、样品前处理器具和试剂盒等构成，可以现场定量检测食品中的甲醛含量，相当于一台可移动的小型实验室，便于监管部门及时整治市场秩序，打击不良商贩的违法行为。此外，甲醛快速测定仪还预留了其他项目检测程序和端口，日后可以根据需求增加检测项目，当作检测水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器来使用。一机多用，节省了检测的投入成本，增加了检测效率，两全齐美。