如果说食物中可以适量添加双氧水是不是一件骇人听闻的事情？实际上，这是一件很正常的事情。食品级的双氧水纯度高、杂质少、稳定性好，没有有毒有害的杂质。它在反应之后主要分解为水和氧气，不会对人产生致残、致畸和致癌的“三致”作用。而且它还能利用自身的强氧化能力破坏微生物体内的原生质，从而杀灭多种细菌繁殖体和病毒。可以应用于乳品、饮料、酒水的加工过程中。 

        然而，一些厂商既想追求消杀的效果，又想降低生产成本，因此他们会使用工业级双氧水。这种违规添加主要发生在肉制品行业，而此类行为也会给人体造成重大危害。工业用双氧水中含有大量的蒽醌类有机杂质以及金属离子和机械杂质，它们进入到人体内后损害口腔、呼吸道和食道，诱发消化道黏膜发炎，重者会引起穿孔。人在摄入大量工业用双氧水后可能会失去意识，导致肺水肿，组织坏死等。因此，检测肉产品中是否添加了双氧水刻不容缓。 

        食品安全速测仪可以检测食品中的双氧水的含量，对所测样品的安全质量做出判断，避免了不良厂商向食品中添加工业用双氧水的行为，保障了食品安全和人体健康。此外，食品安全速测仪有十二个以上的检测通道，能自动判别样品是否合格，让检测结果直观易懂，便于建立大众的认知后推广和普及食品安全的检测。而且仪器还预留了其他项目检测程序和端口，日后可以按需增加检测项目，成为检测水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。大大降低了食品检测的成本，为构建公正、和谐的食品安全体系夯实了基础。