在我们幅员辽阔的中华大地上，有许多令人啧啧称赞的美食；它们用风土人情养育了一方儿女，也造就了热爱美食的中国人。然而不知何时开始，我们不能够再吃得放心了。食品安全问题渗透进我们生活的角角落落，既影响着我们的口腹之欲，也危害着我们的身体健康。那么，有哪些因素会造成食品安全的问题呢？ 

       首先要说的，就是食品本身的问题。以河豚为例，其本身就是剧毒的生物；当人们将其捕捞食用后，毒素便会进入到人体内，严重威胁着人们的生命安全。诸如此类吃不得的食物有很多，所以要想规避食品安全问题，需要先了解到底能不能吃。其次就是食物污染的情况了。一些商贩贪图蝇头小利，常会贩卖过期变质的食物，这些食物中含有大量的有害微生物，会引起食源性疾病。此外，食品加工过程中的环境污染也很为棘手。像是卫生不合格，苍蝇、蟑螂、老鼠遍地跑的加工环境生产出来的产品，其安全性自然无法保障。最后就是市场监管力度不够。相关部门目前用于监督管理的设备与检验的设备并不得当，因此需要用到食品安全快检设备来帮忙。 

       兽药残留检测仪是集成化食品安全检测分析设备，可以检测食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、农药残留等成分的含量。它的检测通道多，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别工作，不会互相干扰。保障了运作过程的稳定性和结果的正确率，让监管部门执法时能有据可依。此外，兽药残留检测仪具有多品类的样品菜单库，能灵活选择检测样品，涉及范围大，检测项目多。便于进行区域食品安全监管及大数据分析处理，预警食品安全问题。